Simon er cand.scient. i fysik, ph.d. i videnskabsstudier fra Aarhus Universitet og uddannet fagjournalist fra DMJX. Han har i mange år arbejdet for og skrevet om børn og unges naturvidenskabelige dannelse for en bæredygtig fremtid.
Han spiller jazz, løber og bader året rundt og skriver artikler og blogs i sin fritid.