Udvikler undervisningsforløb og kurser til gymnasiesektoren
Underviser på Viborg Gymnasium
Jacob er kemiker og geograf. Inden han for mange år siden blev gymnasielærer, arbejdede han med udvikling af lægemidler. Jacob er også astrofotograf, så når det er stjerneklart, sidder han ofte udenfor på terrassen og tager billeder af nattehimlen.